El licor por excelencia de Menorca es el Gin de Mah\u00f3n<\/b>, una ginebra que tiene su origen en los tiempos de la dominaci\u00f3n brit\u00e1nica y que desde que comenzara su elaboraci\u00f3n en el a\u00f1o 1750 en el seno de una familia menorquina, la famillia Pons<\/b>, se ha transmitido su receta esencial y su elaboraci\u00f3n artesanal<\/b> de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n hasta hoy, que sigue en manos de los descendientes de sus fundadores. Gin de Menorca, una ginebra \u00fanica con historia El licor por excelencia de Menorca es el Gin de Mah\u00f3n, una ginebra que tiene su origen en los tiempos de la dominaci\u00f3n brit\u00e1nica y que desde que comenzara su elaboraci\u00f3n en el a\u00f1o 1750 en el seno de una familia menorquina, la famillia Pons, se ha<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1265,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-1264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gin"],"yoast_head":"\n
\nUna de las caracter\u00edsticas m\u00e1s destacadas de esta ginebra \u00fanica y particular que sigue elaborando la saga Pons bajo la marca de Gin Xoriguer<\/b> es su m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n. Para la destilaci\u00f3n utilizan alambiques de cobre<\/b> con m\u00e1s de doscientos a\u00f1os de antig\u00fcedad que siguen calentando con le\u00f1a de los bosques menorquines. Gracias al fuego de las calderas se van formando los vapores, que tras circular por unos tubos de cobre, se condensan y dan lugar a la ginebra que brota gota a gota.
\nPero no s\u00f3lo este proceso artesanal es art\u00edfice del sabor particular del Gin de Menorca<\/b>, tambi\u00e9n el vino de calidad, las endrinas de Pirineos, la combinaci\u00f3n de hierbas arom\u00e1ticas y el agua de Mah\u00f3n imprimen un car\u00e1cter \u00fanico a este licor.
\nEsta bebida, que se consume principalmente en verano y en especial durante las fiestas de Sant Joan de Ciutadella<\/b>, se sirve muy fr\u00eda en una proporci\u00f3n de un tercio de ginebra por dos de limonada. Este combinado refrescante toma el nombre popular de ‘pomada<\/b>‘.
\nSu nombre, Xoriguer<\/b>, procede de la que era la forma de sustento de los Pons, la harina de trigo en un molino de Mah\u00f3n con este nombre.<\/b> El mismo molino que porta la etiqueta de la botella del Gin Xoriguer.
\nLas destiler\u00eda se pueden visitar para conocer de cerca la historia de la ginebra<\/b> y de la familia y para ver el proceso de elaboraci\u00f3n del licor. Podemos llegar hasta las instalaciones del Gin Xoriguer en el Puerto de Ma\u00f3 con moto de alquiler<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"